10分鐘的早餐快煮麵，鮮香好吃又快速！ #我的廚房日記

發佈時間：2025年9月9日更新時間：2025年9月9日

今天早餐吃的是快煮麵，大概10多分鐘就能搞定一家人的早餐。

·我用平底鍋燒了半鍋水，就那種大鍋，現在水也不想等開了。天氣越來越冷，起來的也越來越晚了。

·鍋裡面的水燒開了以後直接放入麵條。這個面應該是之前有個朋友吃竹升面的時候，有個香港朋友還是廣東朋友讓我試一下這種擔仔麵，比較勁道的那種，麵條又稍微的粗一點。週末去超市剛好看到有，就拎了兩包回來。如果你們沒有這種麵條，用家裡面的一種其他的乾麵也是可以的。

·煮到八九分熟，還有一帶一點點硬性，加了一點油給它一起混合它，這樣就不會黏在一起，剛好是三人份。

·在煮麵的過程中，開水壺裡面燒了一鍋開水，水開了以後直接就打入兩三個雞蛋，幾人份就打幾個雞蛋。

·其他的食材，你看家裡面有什麼？我昨天晚上是切了一點瘦肉，剝了一點這種蝦仁。新鮮的蝦仁放一點黑胡椒粉和鹽，可以稍微的給它醃一醃，放點生薑在上面，放進去燙熟就可以了。

·調味就是鹽、一點點白胡椒粉、一點點味精。

·煮開以後的上面的沫子打幹淨以後，放上一點青菜、生菜、菜心或者是其他你喜歡吃的任何蔬菜都可以。

·然後就是蔥花、蔥段，還有蒜頭酥或者是蒜頭油，之前自己做過，給它稍微的燙熟一下。

今天的早餐就是這麼簡單的搞定食材，簡單過程快速，味道不差。這個湯煮出來是很鮮香的，你們如果喜歡可以去嘗試一下。看著是比較清淡，但是喝起來是很舒服的，又熱乎。你也可以備一點牛肉或者是牛肉丸，還有一些魚丸，都是可以這樣繼續煮的。家裡有什麼食材就全部利用上，你可以搭配一點蒜蓉辣椒醬，拌著吃可香了。

6點五十八分我們先開吃，晚點再見拜拜。