碳水化合物是什麼？完整解析種類、功能與健康攝取指南 2025年12月20日 碳水化合物是什麼？它為何對人體如此重要？本文將帶您深入了解碳水化合物的基本定義、主要分類、生理功能，並破解常見迷思，提供實用的飲食建議，幫助您做出明智的健康選擇。