北門廟口小吃全攻略：老饕帶路必吃美食與隱藏版清單
說起台灣的小吃，廟口絕對是靈魂所在。而北門廟口小吃，更是許多台北人從小吃到大的回憶。我第一次去北門廟口小吃，還是大學時代跟同學瞎逛時發現的，那時候就被這裡的熱鬧氣氛和香氣吸引住了。這麼多年過去，攤位換了一些，但那種傳統味卻沒變。今天就想來好好聊聊這個地方，如果你還沒去過，或許這篇能幫你少走點冤枉路。
北門廟口小吃主要集中在台北市中正區的北門附近，確切點說，是圍繞著古老的廟宇發展起來的。這裡的攤位大多從早上十點就開始營業，一路到晚上十點左右，周末人潮更是誇張。我個人覺得，傍晚時分來最好，燈光亮起來，食物看起來更誘人。
北門廟口小吃的歷史與特色
北門這一帶，早年是台北城的交通樞紐，廟口小吃自然匯聚了南北口味。這裡的攤位很多都是傳承兩三代的老字號，賣的不只是食物，更是一種人情味。比方說，有家賣蚵仔煎的阿姨，我每次去她都記得我愛加辣，這種細節讓人感覺親切。
不過，也不是每家都完美。有些攤位因為太紅了，排隊要等很久，價格這幾年也慢慢漲上去，一碗麵線從四十塊變成六十塊，說實在有點心疼。但整體來說，北門廟口小吃的CP值還是高的，尤其是對觀光客來說，一次能吃到多種台灣經典小吃。
這裡的小吃主打現做現賣，強調新鮮。像是潤餅卷，餅皮都是當場擀的，餡料堆得滿滿的；還有那家賣臭豆腐的，味道濃郁到隔條街都聞得到，喜歡的人愛死，不喜歡的可能會皺眉頭。
必吃北門廟口小吃排行榜
我根據自己和朋友的經驗，整理了一份必吃清單。這純屬個人觀點，你可能會有不同意見，但至少能當個參考。
| 排名 | 小吃名稱 | 推薦理由 | 大概價格 |
|---|---|---|---|
| 1 | 蚵仔煎 | 蚵仔肥美，醬料甜鹹適中 | 70元 |
| 2 | 大腸麵線 | 湯頭濃郁，大腸滷得入味 | 60元 |
| 3 | 炸雞排 | 外酥內嫩，分量十足 | 80元 |
| 4 | 芋圓甜湯 | 手工芋圓Q彈，冷熱皆宜 | 50元 |
| 5 | 臭豆腐 | 發酵恰到好處，配泡菜一流 | 65元 |
除了這些，北門廟口小吃還有一些隱藏版，比如有一攤賣碗粿的，只在下午出現，米香濃厚，加上菜脯和肉燥，簡單卻讓人回味。我上次帶外地朋友來，他吃完直說比南部吃到的還夠味。
為什麼蚵仔煎總是排第一？
其實台灣到處都有蚵仔煎，但北門廟口小吃的版本就是不太一樣。蚵仔給得大方，蛋香和地瓜粉的比例抓得剛好，不會太糊或太乾。醬料是自家調的，帶點花生香，吃起來層次豐富。不過，如果你怕腥，可能要先試試小份的。
小提醒：假日人多的時候，蚵仔煎可能要等二十分鐘以上，建議避開尖峰時段。
北門廟口小吃遊玩攻略
來這裡吃東西，最好有點策略。我通常建議從捷運北門站走過來，大約五分鐘腳程。開車的話，周邊停車位難找，還不如搭大眾運輸。
- 最佳時間：平日下午兩點到五點，人比較少
- 預算抓法：一個人大概兩百到三百元能吃很飽
- 必帶物品：現金（很多攤位不收卡）、濕紙巾（吃完整手油）
有一次冬天來，下雨天人還是爆多，我擠在攤位間差點滑倒，所以鞋子最好穿防滑的。另外，這裡的座位不多，大多要站著吃或找角落解決，如果帶長輩來，可能得先考慮這點。
北門廟口小吃的衛生情況中等，有些攤位看起來舊舊的，但食物處理還算乾淨。我吃這麼多次，沒拉過肚子，不過如果你腸胃敏感，建議從熟食開始試。
個人踩點經驗談
我最愛週五晚上來，順便感受一下夜市氣氛。記得有次點了一份炸雞排，結果太大塊吃不完，只好打包回家。那家的雞排醃料有加中藥，香氣特別，但缺點是有時候炸得太油，吃多會膩。
老實說，北門廟口小吃這幾年觀光客變多，有些攤位味道沒以前純了。像有一家原本賣超好吃肉圓的，換了年輕人接手後，皮變厚餡變少，讓我小失望。但整體來說，還是值得來體驗。
常見問題解答
問：北門廟口小吃有素食選擇嗎？
答：有，但不多。推薦找賣芋圓或豆花的攤位，通常可以調整。有一攤蔬菜卷不錯，但要先問清楚醬料是否含葷。
問：適合帶小孩去嗎？
答：還行，但人多時要牽好孩子。有些小吃偏甜或辣，點餐時可以請店家調整。
問：北門廟口小吃和周邊景點怎麼搭配？
答>吃完可以散步去北門廣場看古蹟，或搭車到西門町繼續逛，步行約十分鐘。
最後，北門廟口小吃不只是填肚子的地方，更是台灣飲食文化的縮影。下次來台北，不妨把這裡排進行程，自己來發掘最愛的味道。