炸年糕用什麼麵粉？完整指南教你選對麵粉，酥脆不油膩 2026年1月2日 想知道炸年糕用什麼麵粉才能外酥內軟嗎？本文詳細解析低筋、中筋、高筋麵粉的差異，並分享實用技巧與常見錯誤，讓你輕鬆做出不油膩的完美炸年糕。從麵粉特性到步驟教學，一次解決所有疑問！